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Involtini de vitello alla Calabrese
Was macht man nur am Wochenende zwischen den Jahren? Wir hatten mal wieder Lust auf Rouladen. Und da der örtliche EDEKA gerade Kalbsschnitzel im Angebot hatte gab es mal nicht die altbewährten...
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Ossobucco alla milanese
Wir bleiben noch ein Wenig in Italien. Ossobucco alla milanese ist ein traditionelles italienisches Schmorgericht. Und wie ja eigendlich alle Schmorgerichte ist es wie geschaffen für den Dutch Oven....
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Kalbskoteletts mit Thymianbutter
Butterzarte Kalbkotteletts mit aromatischen Kräutern Kalbfleisch ist ja nicht jedermanns Sache, was wohl nicht an dem eigentlichen Geschmack liegen dürfte, sondern vielmehr an der Tatsache, dass die...
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